TM6 - Cottura Sottovuoto

Consigli sui procedimenti ideali ed i benefici della cottura Sottovuoto e tante ricette per carne, pesce e verdure, per esaltarne al massimo i sapori e i profumi; come nella cucina di uno chef, ma con tutta la semplicità che contraddistingue la cucina Bimby® da sempre.

TM6
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TM6 - Cottura Sottovuoto nel dettaglio

Carne, pesce e verdure a bassa temperatura

Primo Libro multimediale di una collana dedicata all'esplorazione delle nuove Modalità di cottura di Bimby® TM6.
Consigli sui procedimenti ideali ed i benefici della cottura Sottovuoto e tante ricette per carne, pesce e verdure, per esaltarne al massimo i sapori e i profumi; come nella cucina di uno chef, ma con tutta la semplicità che contraddistingue la cucina Bimby® da sempre.
Grazie inoltre alle video ricette, potrai realizzare piatti deliziosi e salutari, senza stress e divertendoti.
Un libro fondamentale per la tua cucina.

  • Cucina per tutti i giorni
  • 25 ricette

INDICE RICETTE

Carne
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

Pesce
Salmone con crema di avocado sottovuoto
Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Verdure
Contorno di carciofi sottovuoto
Contorno di patate sauté sottovuoto
Contorno di zucchine sottovuoto

 

Pagine interne del ricettario

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