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25 ricette di carne, pesce e verdure cucinate Sottovuoto a Bassa Temperatura, per esaltarne al meglio i sapori e i profumi. E con le video ricette e i QR code potrai realizzare in casa sublimi piatti gourmet come nelle grandi cucine professionali.
Carne
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
Pesce
Salmone con crema di avocado sottovuoto
Baccalà panna e alloro sottovuoto
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
Verdure
Contorno di carciofi sottovuoto
Contorno di patate sauté sottovuoto
Contorno di melanzane sottovuoto
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