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ANTIPASTI CALDI
Vongole e cozze alla marinara
Moscardini in bianco con olive e limone
Gamberi rosa al profumo di limone
ANTIPASTI FREDDI
Capesante al profumo di arancia
Baccalà marinato in insalata di indivia
Gamberi marinati all’erba cipollina
PRIMI PIATTI: LE PASTE
Tagliolini di nocciole in salsa di bottarga
Ravioli di patate e gamberi
Gnocchi di semolino al sugo di asparagi e scampi
PRIMI PIATTI: RISO E RISOTTI
Riso in brodo di pesce alla greca
Risotto delicato alla cernia
Risotto con pesce di lago
PRIMI PIATTI:ZUPPE E PIATTI UNICI
Zuppa di moscardini alla toscana
Polenta al sugo di cannolicchi
Orzo e pesce in insalata
SECONDI PIATTI
Tagliata di pesce spada in salsa all’arancia
Pesce spatola alla mela verde
Branzino al sale e erbe aromatiche
SAPORI D’ORIENTE
Sushi con verdure e pesce
Involtini di tonno in foglie di vite
Sushi allo spada affumicato
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