Regionale C

Tutte le migliori preparazioni culinarie di Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lazio, Basilicata, Calabria e Sicilia in oltre 90 ricette.
TM31
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Regionale C nel dettaglio

Terzo ed ultimo volume della collana dedicata alla cucina regionale italiana. In questo libro tutte le migliori preparazioni culinarie di Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lazio, Basilicata, Calabria e Sicilia. Oltre 90 ricette per riscoprire i sapori della tradizione.
  • TM31
  • Ricette tradizionali
  • 90 ricette

INDICE RICETTA

Friuli Venezia Giulia
Krapfen di patate ripieni
Bauletti di carne triestini
Baccalà alla cappuccina

Veneto
Risotto al radicchio rosso di Verona
Fagioli alla veneta
Faraona al vino rosso

Lazio
Panzerotti alla romana
Brodetto pasquale alal romana
Cinghiale in agrodolcce alla romana

Basilicata
Calzoni di verdura
Ragù lucano
Panzerotti dolci di ceci

Calabria
Pizza con la ricotta
Spaghetti al finocchietto selvatico
Melanzane alla calabrese

Sicilia
Polpette di funghi alal siciliana
Pasta chi sardi
Cous cous alla trapanese

Pagine interne del ricettario

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