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Ogni giorno primi piatti

Un’ampia sezione di oltre 100 ricette dedicate alle diverse tipologie di primi piatti, comprese le cosiddette “paste risottate”.
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Ogni giorno primi piatti nel dettaglio
Orgoglio della nostra cucina, i primi piatti rappresentano il fiore all’occhiello della nostra identità culinaria. In questo libro, completamente rinnovato nella grafica e nei contenuti, un’ampia sezione di oltre 100 ricette dedicate alle diverse tipologie di primi piatti, comprese le cosiddette “paste risottate”: nuova tendenza culinaria che, se attuata con Bimby, si rivela una pratica, saporita e veloce soluzione per la cucina di tutti i giorni.
  • Pasta & risotti
  • TM31
  • 100 ricette

INDICE RICETTA

SCUOLA DI CUCINA
Tortellini alla bolognese
Ripieno di zucca alla mantovana
Gnocchi di patate

PASTA FRESCA
Lasagne di grano duro al sugo di anatra
Cannelloni mozzarella e prosciutto
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

PASTA SECCA
Spaghetti alla carbonara
Bavette con calamari ripieni
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

NON SOLO PASTA
Risotto asparagi e coniglio
Insalata di riso con verdure e pistacchi
Crêpes con asparagi e gorgonzola

Pagine interne del ricettario

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