Caramellare con Bimby® TM6

Ecco la modalità di Bimby® TM6 per rosolare e creare golose salse al caramello.


Parliamo di un’esperienza di cottura avanzata con Bimby® TM6: esalta i sapori dei cibi e consente di rosolarli alla perfezione.

La Modalità Alta Temperatura consente di insaporire, rosolare e caramellare cipolle, verdure, carne, pesce e anche frutta. Aggiungi colore e sapore a moltissime ricette, come salse, stufati, riso o pasta.

Cucinando a temperature elevate si intensificano sapori, consistenze e gusto. La Modalità Alta Temperatura, esclusiva Bimby®TM6 e accessibile solo tramite la Modalità Guidata, ti permette di rosolare, dorare e caramellare i tuoi ingredienti alla perfezione. Utilizzando temperature ben superiori ai 120°C, avrai modo di ottenere cipolle dolci e lucide perfettamente caramellate, saporitissimi bocconcini di manzo e croccanti verdure saltate.

La preparazione del caramello e di altre ricette che prevedono la cottura dello zucchero richiede attenzione nonché tanta pazienza. Bimby® facilita molto l’intero processo. Con la Modalità Caramello di Bimby® TM6 potete preparare uno sciroppo dolce per il gelato, lecca lecca per i compleanni dei bambini, caramelle mou o salsa al caramello per guarnire i vostri dessert preferiti!

Quando si utilizza la Modalità Alta Temperatura, bisogna ricordare che il successo della ricetta è garantito solo se gli ingredienti rispettano le quantità e le dimensioni indicate. Per ragioni di sicurezza, quindi, Bimby® si arresterà e non consentirà di continuare la ricetta, visualizzando un messaggio di errore.

Ricorda, inoltre, di utilizzare sempre l'accessorio paraschizzi quando indicato nella ricetta per evitare schizzi che possono provocare scottature.

In questa gallery, molte ricette per ispirarvi e sperimentare in cucina con il vostro fidato Bimby®.

Peperonata (TM6)

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Curry di legumi

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Insalata di gamberi con verdure croccanti

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Insalata di straccetti di manzo e rucola

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Tartellette salate di verdure

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Chutney di cipolle caramellate

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Piccole pavlove con mousse al caramello

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Tiramisù al caramello

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