La panna montata con Bimby®: prepara i tuoi dessert golosi


L’estate è in arrivo: i tigli e i gelsomini in fiore invadono l'aria di un profumo delizioso, le giornate sempre più lunghe e le temperature che aumentano.

I forni, così tanto utilizzati durante questi ultimi mesi, si spengono e si ha sempre più voglia di dolci freschi, senza rinunciare al gusto e alla genuinità delle ricette fatte in casa.

Bimby® è l’alleato perfetto anche in questo: semifreddi, gelati, granite e soprattutto dolci freddi realizzati con la panna montata... ma quanto è golosa?

Per una panna montata perfetta con Bimby® seguite i nostri consigli e i trucchetti di Anna e Sara, due delle nostre Bimby® Community Star, il risultato sarà perfetto:

  • Raffreddate a il boccale e gli ingredienti in frigorifero da 30 minuti ad un’ora prima
  • Assicuratevi che il boccale sia ben asciutto prima di inserire la farfalla e la panna
  • Utilizzate una panna fresca con minimo 30% di grassi
  • Montate la panna senza il misurino, in questo modo incorporerà più aria e potrete osservare come monta
  • Ascoltate il rumore di Bimby® perché, dopo qualche minuto (1 min e 30 circa) inizierete a sentirlo cambiare, quando si formeranno delle “righe” di panna sulle pareti del boccale, la consistenza sarà perfetta
  • Se la ricetta prevede panna zuccherata, utilizzate dello zucchero a velo (realizzato precedentemente con Bimby®), la panna restare dolce e vellutata

Sia Anna che Sara sottolineano l’importanza di una panna ben fredda e di buona qualità, con la percentuale di grassi indicata (min. 30%).

Lasciatevi ispirare dal video e... provate il trucchetto del boccale freddo, il successo è assicurato!


Scopri su Cookidoo® tutte le ricette golose con la panna montata che puoi realizzare grazie a Bimby®.

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