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Giornata mondiale della pasta

Celebriamola anche con Bimby® e Cookidoo®


Oggi è un giorno speciale per gli amanti della pasta, uno dei piatti simbolo dell’Italia, amato nel Bel Paese ma anche indiscutibilmente in tutto il mondo.

Dalle sue origini - che si attestano attorno all’anno 1000 - ad oggi abbiamo assistito alle sue più disparate evoluzioni nel formato e negli ingredienti: secca, fresca, ripiena, all’uovo e ultimamente in un ritorno al passato alla scoperta dei grani antichi. Le varietà sono innumerevoli e la fantasia non ha fine!

Principalmente i formati di pasta si dividono in:

- Pasta corta
- Pasta lunga

Quest’ultime sono, a loro volta, suddivise in pasta a spessore largo, come lasagne o pappardelle, e paste a spessore sottile, tipico dei tagliolini. Oppure possono essere a sezione rotonda come gli spaghetti o a sezione quadrata come le linguine, infine ci sono le paste lunghe bucate come i bucatini o gli ziti lunghi.

La pasta corta include moltissimi formati di pasta fresca ripiena. Tra questa categoria di pasta rientrano le paste corte minute che sono spesso destinate a minestre e zuppe.

E che dire della superficie? La pasta italiana può essere liscia, ruvida o rigata e ognuna si sposa al meglio con specifici tipi di condimento.

Citiamo per ultimi gli impasti, ma sono un dettaglio fondamentale:

- Di semola di grano duro
- Di semola integrale di grano duro
- All’uovo
- Fresca non all’uovo

Qualsiasi siano i vostri gusti, preferenze particolari di dieta o intolleranza, Cookidoo® ha la risposta per voi. Scoprite sulla piattaforma quante possibilità ci sono! Potete realizzare una comoda e veloce pasta risottata, una pasta fresca all’uovo o ripiena, nella più classica delle tradizioni oppure in versione moderna ed originale.

Lo sapevi che solo in Italia i formati di pasta esistenti sono circa 300? E che su Cookidoo® hai a disposizione circa 2000 ricette con la parola chiave “pasta”?

Cosa aspetti? Lasciati tentare e questa settimana sbizzarrisciti con fantasia e i gusti.

Condividi con chi ami la gioia di un piatto di pasta. Su Cookidoo® trovi sempre quello che fa per te e per le tue occasioni.

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