Un buffet all’aria aperta

Bevande a base di frutta e verdura, finger food, insalate in vasetto, torte, dolci o salate, da presentare già affettate in simpatici pacchettini, dessert deliziosi monoporzione: sono tante le preparazioni da buffet che puoi cucinare con Bimby® per una festa all’aria aperta divertente e colorata.

Il rinfresco in piedi è spesso la soluzione migliore per una festa con numerosi amici, soprattutto se, complici le belle giornate, si ha a disposizione uno spazio all’aperto. Gli invitati potranno servirsi direttamente dalla tavola del buffet accomodandosi dove desiderano.

Per l’allestimento dello spazio servono due tavoli (si possono scegliere di qualsiasi tipo perché verranno interamente ricoperti da tovaglie a lunga ricaduta). Sul primo tavolo - che sia piuttosto grande - si disporranno i vassoi con le pietanze e le pile di piatti con posate e tovaglioli. Il secondo tavolo - anche più piccolo - sarà dedicato alle bevande: bicchieri, bibite e vini, con rispettivi cavatappi e apribottiglie. 

Fondamentale per la comodità degli ospiti è distribuire nell’ambiente un numero sufficiente di sedute. Si possono noleggiare presso aziende specializzate sedie “in stile” che aiuteranno a creare un’atmosfera particolare: decisamente elegante se classiche alla francese, campestre e rustica se in legno o in vimini, ricercata e po’ retrò se in ferro battuto o ghisa.

Le ricette scelte per il buffet dovrebbero essere preparate e presentate in monoporzioni, così da facilitarsi nel servizio e prenderne nella giusta quantità. Qualche piccolo consiglio per la presentazione:

Crocchette e polpettine infilate su stecchi rappresentano un facilissimo finger food – anche spiedini di ortaggi, come pomodori a ciliegia, bastoncini di carota e foglie di radicchio rosso o indivia

La presentazione in vasetti a chiusura ermetica è di grande tendenza e valorizza i colori della pietanza mentendone la freschezza

Torte dolci e salate possono essere già tagliate a fette e sistemate in contenitori appositi che ne facilitano il consumo

Dessert, mousse e frutta fresca a pezzi potranno già essere sistemati in bicchierini o coppette monodose

Lasciati ispirare dalle numerosissime ricette che puoi trovare su Cookidoo® per il tuo buffet con amici



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