Il gelato come antipasto

In cucina è bello creare e sperimentare nuovi gusti e sapori, accostamenti insoliti e ottenere sempre nuove emozioni per il palato. Questa estate perché non provi una nuova frontiera del gelato! Servilo come originale antipasto per regalare ai tuoi ospiti un brivido salato.

Oltre ad essere un novità in cucina, i gelati salati offrono svariate qualità nutritive e vengono in aiuto nei periodi in cui, per il particolare caldo, non si ha voglia di ingerire determinati ingredienti.

Completamente naturali e molto nutrienti, infatti, le ricette proposte nella gallery possono essere utilizzate per una piacevole e insolita pausa pranzo estiva o come antipasto in una cena con gli amici.
Si possono servire in porzioni piccole, visto il loro ricco apporto calorico, e sono anche fonte di minerali e quindi un rimedio alla disidratazione.

I gelati salati a base di formaggi, come quello al Gorgonzola o al Parmigiano reggiano, sono ricchi di calcio, indispensabile per la regolazione della contrazione muscolare, compresa quella del cuore; ma anche per la regolazione della permeabilità cellulare e l’attivazione di numerosi enzimi. Si tratta di preparazioni gastronomiche particolarmente indicate in caso di debolezza, inappetenza, intensa attività fisica.

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gelato al Parmigiano reggiano

Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta

Gelato alle arachidi con stuzzichini di sfoglia e prosciutto crudo

Gelato al gorgonzola con coulis di fichi

Gelato ai pomodorini con pesto di basilico

Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato al pane

Cosa aspetti! Provali tutti e scegli il tuo preferito per farne il tuo cavallo di battaglia nelle cene estive con amici.



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