Il mondo del Sottovuoto:
cucina e conserva con Bimby®

Nasce la nuova macchina per Sottovuoto Bimby®, che completa l’esperienza della Cucina Sottovuoto con Bimby® e che ti permetterà in un attimo di confezionare sottovuoto i tuoi ingredienti negli appositi sacchetti e di averli pronti per essere cucinati o conservati. Questa macchina, insieme alla Modalità Sottovuoto del tuo Bimby® TM6 e al Copri Lame, ti darà la possibilità di sperimentare direttamente a casa tua un classico della cucina gourmet con una semplicità inaspettata.

Cos’è il Sottovuoto?


È un sistema di confezionamento che, attraverso un’azione meccanica, estrae l’aria da un contenitore e lo sigilla. La Cucina Sottovuoto ti permetterà di cucinare in modo sano, gustoso e far sì che i tuoi piatti si conservino fino a 5 volte più a lungo rispetto ad una conservazione tradizionale. Il Sottovuoto è un metodo di cottura delicato e preciso: il cibo viene immerso in acqua, protetto da un sacchetto alimentare ermetico adatto alla cottura e cotto a temperatura controllata. 








I benefici della Cottura Sottovuoto:



  • Cottura al cuore del prodotto

  • Consistenza tenera e succosa

  • Conservazione dei principi nutritivi

  • Esaltazione dei sapori e degli aromi naturali

  • Aumento della digeribilità dei cibi

  • Sistema Sottovuoto
     Bimby®



    Macchina per Sottovuoto Bimby®

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    Rotoli per Sottovuoto Bimby®

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    Sacchetti per Sottovuoto Bimby®

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    Copri Lame

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    Booklet “Cottura Sottovuoto”

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    Cosa cuocere?


    La risposta è: tutto! Dai tagli di carne morbidi alle marmellate alle pesche sciroppate, dai pesci con un’alta percentuale di grasso, come salmone e sgombro, a tutte le tue verdure preferite. Per un risultato perfetto, taglia il cibo a pezzetti in modo uniforme, aggiungi il condimento all’interno del sacchetto prima della cottura e distribuisci omogeneamente gli ingredienti.

    La giusta tecnica


    Cuocere gli alimenti non a contatto con acqua, vapore o ambiente esterno garantisce ai tuoi ingredienti di non essere privati dei loro principi nutritivi e di cuocere anche per ore rimanendo teneri, morbidi e succosi. Questa tecnica realizzata con l’aiuto di Bimby® TM6 ti garantirà un risultato perfetto: basterà solo seguire passo dopo passo le indicazioni contenute nella ricetta direttamente dallo schermo del tuo Bimby® TM6.

    Tutti i vantaggi della conservazione Sottovuoto


    Mettendo Sottovuoto un ingrediente lo si priva dell’ossigeno, rallentando così la normale ossidazione e proliferazione batterica. Questo fa sì che tutte le proprietà nutritive ed organolettiche di un ingrediente o di un piatto vengano preservate e si conservino per un tempo superiore fino a 5 volte rispetto ai tempi di conservazione senza l’utilizzo del Sottovuoto. Così potrai risparmiare tempo e denaro quando fai la spesa e organizzare gli spazi della tua cucina in maniera più funzionale.

    Il mondo di ricette di Cookidoo®



    Per cucinare Sottovuoto in tutta semplicità in Modalità Guidata:

  • 200 ricette dedicate alla cottura Sottovuoto

  • Pubblicazione continua di nuove ricette per tutti i gusti

  • Contenuti editoriali di approfondimento
  • A casa tua con Bimby® TM6


    Vuoi cucinare mantenendo la freschezza e le proprietà nutritive degli alimenti e allo stesso tempo realizzare preparazioni gourmet come un vero Chef? Scegli il sistema Sottovuoto Bimby® che unisce la Modalità Sottovuoto del tuo Bimby® TM6 alla potenza della macchina Sottovuoto per un’esperienza di qualità garantita da Bimby®.



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